پروپیونات کلسیم
موجودی: آماده بارگیری | موجود در انبار
380,000 تومان
ارسال : تهران 1 روز | شهرستان 2 تا 3 روز
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پودر کریستالی کلسیم پروپیونات گرید غذایی (CAS 4075-81-4) و دریافت بهترین قیمت از ما، با کارشناسان شیمی سنتر تماس بگیرید. شیمی سنتر پروپیونات کلسیم با خلوص 99.5% را با قیمت مناسب و کیفیت بالا به تولیدکنندگان مواد غذایی ارائه می دهد. اگر قصد خرید پروپیونات کلسیم فودگرید، دالیان چین و برند نیاست (Niacet) هلند بسته بندی شده در کیسه های 25 کیلو گرمی را دارید با مشاورین ما تماس بگیرید.
مشخصات شیمیایی و فیزیکی پروپیونات کلسیم
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | Ca(C₂H₅COO)₂ یا C6H10CaO4 |
| وزن مولکولی | 186.22 گرم بر مول |
| حالت فیزیکی | پودر سفید کریستالی |
| بو | بدون بو یا بوی بسیار خفیف |
| محلول در آب | کاملاً محلول (49 گرم در 100 میلیلیتر آب در دمای 0 درجه سانتیگراد) |
| pH محلول | 7 تا 9 (محلول 10 درصد) |
| رنگ و شفافیت | سفید، کریستال |
| نوع بستهبندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| وزن خالص | 25 کیلوگرم |
| شکل کاربرد | نگهدارنده با خاصیت ضدقارچ و ضدباکتری، افزایش ماندگاری مواد غذایی و خوراک دام |
| صنایع مصرفکننده |
|
| کشور تولیدکننده | چین، هلند |
| برند | FIC، Foodchem، نیاس |
| خلوص | 99.50% |
| ماندگاری | طولانی در شرایط نگهداری مناسب |
| شرایط نگهداری | دور از رطوبت، در دمای محیط خشک و خنک، دور از نور مستقیم و مواد اکسیدکننده قوی |
| نقطه ذوب | حدود 300 درجه سانتیگراد |
| حلالیت در حلالهای آلی | کمی محلول در متانول و اتانول، نامحلول در استون و بنزن |
ویژگی های پروپیونات کلسیم
خرید پروپیونات کلسیم
سایت فروش مواد شیمیایی از فروشندگان و واردکنندگان مواد اولیه شیمیایی است. شما خریدار محترم می توانید جهت تهیه و ثبت سفارش پروپیونات کلسیم و دیگر مواد شیمیایی با بالاترین کیفیت + استعلام قیمت روز، با کارشناسان ما در واحد فروش در ارتباط باشید. فروشگاه اینترنتی شیمی سنتر، مواد اولیه شیمیایی را در کمترین زمان ممکن به دست شما می رساند.برای استعلام از قیمت پروپیونات کلسیم و همچنین دریافت مشاوره رایگان جهت خرید پروپیونات کلسیم میتوانید با شماره ی زیر در ارتباط باشید.
پروپیونات کلسیم چیست؟
پروپیونات کلسیم نمکی آلی با فرمول شیمیایی C6H10CaO4 است. این نمک همچون پروپیونات سدیم، بنزوات سدیم، اسید سوربیک و… به عنوان افزودنی و نگهدارنده در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده باعث می شود در رشد کپک و باکتری ها تداخل ایجاد شده و محصولات ماندگاری بالایی داشته باشند. این محصول شیمیایی که با عنوان E282 شناخته می شود حلال در آب و اندکی حلال در الکل است.
کاربرد پروپیونات کلسیم
پروپیونات کلسیم، کلسیم وگان است که باعث جلوگیری از رشد و تولید میکروارگانیسم ها در غذاها می شود. این ماده علاوه بر کاربردهای غذایی، در کشاورزی، محصولات آرایشی و بهداشتی و در صنعت نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد پروپیونات کلسیم در محصولات غذایی
این ماده ی جامد و سفید رنگ که از واکنش بین هیدروکسید کلسیم و اسید پروپیونیک به وجود می آید به عنوان ماده ایی نگهدارنده از نوع اسیدی بوده که به طور موثری از فساد مواد غذایی جلوگیری می کند و به طور طبیعی در برخی از پنیرها و کره ها یافت می شود. این ماده در مواد غذایی مختلفی کاربرد دارد از جمله:
- در غذاهایی چون، نان و مواد پختنی، شیرینی جات، کلوچه، ژلاتین، پودینگ، مربا و ژله
- محصولات لبنی، پنیرها، شیر خشک، آب پنیر، ماست
- استفاده در نوشیدنی هایی مثل، نوشابه، نوشیدنی های میوه ایی، نوشیدنی های الکلی، آبجو، نوشیدنی های مالت، شراب، سیب برای جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها
- گوشت های فرآوری شده مثل، هات داگ، ژامبون استفاده می شود
- استفاده در سبزیجات و میوه ها
دوز مصرف
پروپیونات کلسیم در محصولات پخته شده معمولاً در دوز 0.1-0.4٪ استفاده می شود، و بهترین عملکرد را در pH 5.5 یا کمتر دارد.
پروپیونات کلسیم در نان
نان وقتی در محیطی گرم قرار بگیرد آلوده می شود پروپیونات کلسیم به عنوان مهار کننده مبتنی بر مخمر بدون اختلال در تخمیر، مورد استفاده قرار می گیرد از این ماده در زمانی که خمیر با دیگر مواد مخلوط می شود استفاده می کنند که علاوه بر محافظت از نان باعث می شود مواد مغذی کلسیم در نان افزایش یابد.
مصرف در داروسازی
این ماده به عنوان ماده ایی ضد میکروبی در پزشکی، به صورت پماد، پودر و محلول، بیماریهای پوستی را درمان می کند.
کاربرد پروپیونات کلسیم در کشاورزی
از این ماده در کشاورزی به عنوان مکمل غذایی برای جلوگیری از تب مالت در گاو و اسب، خوک ها، طیور، ماهی، حیوانات خانگی و دیگر خوراک دام استفاده می شود.
برای درمان بیماری تب شیر نیز از این ماده استفاده می شود. بیماری تب شیر اختلالی در گاوها است که بعد از زایمان به دلیل دفع کلسیم از بدن آنها به وجود می آید پروپیونات کلسیم می تواند کلسیم از دست رفته را تامین و ضعف عملکرد بدن گاوها را درمان کند. از این ماده در آب آشامیدنی گاوها استفاده می شود و یا به صورت خشک به مواد غذایی افزوده می گردد.
کاربرد پروپیونات کلسیم در محصولات آرایشی
استفاده از این ماده در لوازم آرایش و بهداشتی از رشد باکتری ها و فساد محصولات بهداشتی، آرایشی جلوگیری می کند.
مصرف صنعتی پروپیونات کلسیم
از پروپیونات کلسیم در ساخت و تولید مواد شیمیایی لوازم عکاسی، در صنعت تولید لاستیک بوتیل، آبکاری و درمان سطح استفاده می شود.
مقدار مصرف پروپیونات کلسیم
میزان استفاده از این ماده به عنوان نگهدارنده رابطه مستقیم با PH مواد غذایی دارد بدین نحو که هر چقدر PH ماده ایی غذایی بیشتر باشد از این نگهدارنده به میزان بیشتری باید استفاده کرد. این ماده نسبت به پروپیونات سدیم انحلال پذیری کمتری داشته و مقدار مصرف مجاز آن 0.1 تا 0.4% بر اساس وزن آرد است.
روش تولید
این ماده شیمیایی از سنتز اسید پروپیونیک با هیدروکسید کلسیم به دست می آید.
2C2H5COOH + Ca(OH)2 → Ca(C2H5COO)¬2 + 2H2O
تفاوت پروپیونات سدیم و پروپیونات کلسیم
این دو ماده هر دو به عنوان افزودنی و ماده نگهدارنده در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. تفاوتی که میان این دو ماده موجود است یکی این است که پروپیونات سدیم در مقایسه با پروپیونات کلسیم در دمای 15 درجه سانتی گراد حلالیت بهتری دارد. و تفاوت عمده و اصلی دیگر این دو ماده در این است که پروپیونات سدیم یک کاتیون سدیم متصل به یک آنیون پروپیونات دارد در صورتی که پروپیونات کلسیم یک کاتیون کلسیم متصل به دو آنیون پروپیونات دارد.
از پروپیونات سدیم برای محافظت از نان استفاده نمی کنند چرا که بر خلاف پروپیونات کلسیم PH نان را بالا برده و تخمیر خمیر را به تاخیر می اندازد همچنین سدیم پروپیونات برای کیک و خوراک مورد استفاده قرار میگیرد که نسبت به کلسیم پروپیونات بهتر عمل می کند در صورتی که پایداری کلسیم بیشتر از سدیم است.
از کجا پروپیونات سدیم بخریم ؟
از کجا پروپیونات سدیم بخریم ؟
سوالات متداول مشتری ها درباره پروپیونات کلسیم
کلسیم پروپیونات با بدن چه می کند؟
به طور کلی، کلسیم پروپیونات بی خطر است و عوارض جانبی کمی دارد. در شرایط نادر، ممکن است عوارض جانبی، مانند سردرد و میگرن ایجاد کند . یک مطالعه انسانی مصرف پروپیونات را با افزایش تولید انسولین و گلوکاگون، هورمونی که ترشح گلوکز (قند) را تحریک میکند، مرتبط دانست.
پروپیونات کلسیم از چه چیزی ساخته می شود؟
پروپیونات کلسیم، با فرمول مولکولی C6H10CaO4، یک نمک آلی طبیعی است که از واکنش بین هیدروکسید کلسیم و اسید پروپیونیک تشکیل شده است.
نام دیگر کلسیم پروپیونات چیست؟
کلسیم پروپیونات (همچنین به عنوان E282 شناخته می شود) نمک کلسیم اسید پروپانئیک است. این ماده به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود و معمولاً در نان تجاری و سایر محصولات پخته یافت می شود. اما در گوشت فرآوری شده، آب پنیر و سایر محصولات لبنی نیز یافت می شود
بهترین مواد نگهدارنده نان کدامند؟
اسیدهای پروپیونیک، سوربیک و بنزوئیک (به ترتیب E280، E202 و E210) از رایج ترین مواد نگهدارنده مواد غذایی هستند. اسید پروپیونیک کپک ها و هاگ های باسیلوس را مهار می کند، اما مخمرها را به همان میزان مهار نمی کند، و بنابراین، انتخاب سنتی برای نگهداری نان بوده است.
خرید پروپیونات کلسیم خوارکی[بابرندFIC,فودکم,نیاست]چین وهلند
پروپیونات کلسیم از کجا بخریم ؟فروش نگهدارنده پروپیونات کلسیم به صورت پودر در کیسه های 25 کیلوگرمی تولید کشور چین و هند، توسط شرکت بازرگانی شیمی سنتر عرضه می شود
4.98
| شکل ظاهری | پودر سفید کریستالی |
|---|---|
| گرید | غذایی |
| خلوص | 99.5% |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| کشور تولید کننده | چین ,هلند |
| برند | , , |
7 دیدگاه برای پروپیونات کلسیم
آنالیز پروپیونات کلسیم
مشخصات محصول
| ⭐ معادل انگلیسی | Calcium propionate |
| ⭐نام های دیگر | 4075-81-4 دی پروپیونات کلسیم پروپانوات کلسیم اسید پروپانوئیک، نمک کلسیم |
| ⭐CAS NUMBER | 4075-81-4 |
| ⭐ E Number | E282 |
| ⭐ فرمول شیمیایی | C6H10CaO4 |
| ⭐خلوص | 98% |
| ⭐ظاهر | جامد کریستالی سفید |
| ⭐جرم مولی | 186.2192 g/mol |
| ⭐نقطه ذوب | 300 درجه سانتیگراد |
| ⭐حلالیت در آب | 49 g/100 mL (0 °C) 55.8 g/100 mL (100 °C) محلول 1 گرم در 10 میلی لیتر |
| ⭐حلالیت | حلالیت کم در متانول و اتانول - نامحلول در استون و بنزن |
| ⭐پایداری | پایدار. رطوبت نامتناسب با عوامل اکسید کننده ی قوی |
| ⭐شرایط نگهداری | جای خشک و خنک در دمای زیر 30 درجه سانتیگراد |
رضا محمدی –
قیمت پروپیونات کلسیم به چه صورت هست و برای خرید عمده تخفیف میدین؟ ما ماهیانه مقدار زیادی مصرف داریم
فاطمه رضایی –
با سلام قیمت پروپیونات کلسیم بستگی به مقدار سفارش و شرایط بازار دارد برای خرید عمده تخفیفهای ویژه در نظر گرفته شده است لطفاً برای دریافت لیست قیمت و فاکتور رسمی با واحد فروش تماس بگیرید یا درخواست خود را از طریق وبسایت ارسال فرمایید.
لیلا حسینی –
میخواستم بدونم فرق پروپیونات کلسیم با پروپیونات سدیم چیه؟ کدوم برای تولید کیک و کلوچه بهتره؟
فاطمه رضایی –
با سلام هر دو پروپیونات کلسیم و سدیم به عنوان نگهدارنده عمل میکنند اما تفاوتهای جزئی دارند پروپیونات کلسیم معمولا در محصولات نان و نانواییها که به کلسیم اضافی نیاز دارند استفاده میشود و به بهبود کیفیت نان کمک میکند در حالی که پروپیونات سدیم معمولا در محصولاتی که در آنها کلسیم تاثیر منفی بر طعم یا بافت میگذارد مانند کیک و کلوچه کاربرد دارد انتخاب بین این دو بستگی به فرمولاسیون خاص محصول شما دارد برای اطلاعات دقیقتر با تیم پشتیبانی فنی ما تماس بگیرید.
سعید کریمی –
سلام پروپیونات کلسیمتون آیا برای نان و شیرینی مناسبه و جلوی کپک زدن رو به خوبی میگیره؟ ما تولید کننده نان صنعتی هستیم و کیفیت نگهدارنده برامون خیلی مهمه
فاطمه رضایی –
با سلام بله پروپیونات کلسیم یکی از موثرترین و پرکاربردترین نگهدارندهها در صنعت نان و شیرینی است این ماده به طور اختصاصی برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری در محصولات پخت شده طراحی شده و با استانداردهای بهداشتی مطابقت کامل دارد برای دریافت نمونه و مشاوره فنی با کارشناسان ما تماس بگیرید.
غزل لاری –
متاسفانه تجربه من از خرید کلسیم پروپیونات از شما چندان مثبت نبود. اطلاعاتی که درباره قیمت و شرایط خرید ارائه دادید کمی مبهم بود و نتونستم به نتیجهای برسم. انتظار داشتم جزئیات بیشتری درباره تخفیفها و شرایط پرداخت داشته باشید. همچنین، پاسخگویی به سوالات مشتریان باید سریعتر و دقیقتر باشد تا ما بتوانیم تصمیمات بهتری بگیریم. امیدوارم در آینده این مشکلات برطرف شود.
فاطمه رضایی –
حتما بررسی می شود
ساربان –
استفاده از پروپیونات کلسیم در تهیه کلوچهها به حفظ تازگی و طعم آنها کمک شایانی میکند. این نگهدارنده به صورت پودر سفید رنگ بوده و خاصیت ضدکپک طبیعی دارد، بدون اینکه بر طعم نهایی محصول تأثیر منفی بگذارد. پروپیونات کلسیم مانع از رشد قارچها و باکتریها میشود و دوره نگهداری کلوچه را افزایش میدهد. این ماده در صنایع غذایی به عنوان یک انتخاب مطمئن و تأیید شده شناخته شده است. اگر به دنبال افزایش عمر و کیفیت کلوچههای تولیدی خود هستید، پیشنهاد میکنم پروپیونات کلسیم را از شیمی سنتر سفارش دهید. با این انتخاب، تضمین میکنید که محصولات شما همواره در بالاترین سطح کیفیت باقی بمانند و مشتریان راضی خواهند بود.
نسترن وحیدی –
من یک تولیدی تازه تاسیس شده محصولات غذایی دارم و پروپیونات کلسیم از مواد اولیه مورد نیازمان هست من خیلی گشتم که به مناسب ترین قیمت ممکن تهیه کنم و با شیمی سنتر اشنا شدم و از همه لحاظ ازشون راضی هستم. مشاورانشون قبل از خرید بهم در مورد این محصول مشاوره دادن و خیلی کمکم کردن. از کیفیتش هم راضی هستیم با تشکر از تیم شیمی سنتر.
رها موسوی –
برای نیازهای تولیدی ما، به دنبال یک منبع معتبر و باکیفیت برای خرید پروپیونات کلسیم بودم و از طریق جستجوهایم به سایت شیمی سنتر رسیدم. نخستین چیزی که توجه مرا جلب کرد، شفافیت و دقت اطلاعات ارائه شده درباره پروپیونات کلسیم بود. هر آنچه که باید درباره محصول میدانستم، از مشخصات فنی گرفته تا کاربردها و احتیاطهای لازم، به وضوح بیان شده بود. لطفا قیمت فروش عمده و شرایط خرید را بفرمایید.