آنزیم اینورتاز

خرید آنزیم اینورتاز

آنزیم اینورتاز یک افزودنی ارزشمند برای تولیدکنندگان مواد غذایی است؛ که به آنها کمک می کند، محصولاتی با کیفیت بالاتر و جذاب تر تولید کنند. این آنزیم می تواند در بهبود طعم، رنگ و ماندگاری این محصولات مؤثر باشد.بازرگانی مواد شیمیایی شیمی سنتر، با ارائه این آنزیم، به شما این فرصت را می‌دهد تا کیفیت و کارایی تولیدات خود را به سطحی بالاتر ببرید. این آنزیم با تبدیل ساکارز به دو مونوساکارید سازنده آن، فروکتوز و گلوکز، برای صنایع غذایی، نوشیدنی ها و همچنین داروسازی حائز اهمیت می باشد. برای استعلام قیمت آنزیم اینورتاز و همچنین دریافت مشاوره رایگان میتوانید با شماره های زیر در ارتباط باشید.

• 09107190313
• 09192084393

شنبه تا چهارشنبه 9 الی 17 | پنج شنبه 9 الی 13

مشخصات آنزیم اینورتاز

قیمت آنزیم اینورتاز

برای درخواست قیمت، سفارش یا کسب اطلاعات بیشتر در مورد این محصول و سایر محصولات، با تیم فروش ما تماس بگیرید. ما در شیمی سنتر به شما کمک می‌کنیم تا به بهره‌ وری بیشتری در تولیدات خود برسید.

آنزیم اینورتاز چیست؟

آنزیم اینورتاز، که با نام β-فروکتوفورانوزیداز (β-Fructofuranosidase)، نیز شناخته می شود، یک آنزیم طبیعی است که در موجودات مختلف، از جمله مخمرها، گیاهان و باکتری ها یافت می شود. این آنزیم با ویژگی خاصی، پیوند گلیکوزیدی بین فروکتوز و گلوکز در ساکارز را هدف قرار می دهد و آن را به مخلوطی از فروکتوز و گلوکز معروف به قند اینورت تبدیل می کند. این فرآیند برای کاربردهای مختلف بیولوژیکی و صنعتی ضروری است.

مزایای آنزیم اینورتاز

قند اینورت که حاصل فعالیت این آنزیم می باشد، مزایای متعددی برای محصولات غذایی دارد که آن را به یک افزودنی ارزشمند برای تولیدکنندگان تبدیل می کند. این مزایا عبارتند از:

• افزایش طعم و شیرینی: نسبت به ساکارز، تعادل طعم و شیرینی بیشتر به همراه دارد که مکمل انواع محصولات غذایی، به ویژه نوشیدنی ها، آب نبات ها و محصولات نانوایی است.
• بهبود خواص ماندگاری: دارای خواص هیگروسکوپیک است، رطوبت را جذب و حفظ می کند. این ویژگی کمک می کند تا بافت و تازگی محصولات غذایی حفظ شود و خطر خشک شدن یا سفت شدن آنها را کاهش دهد.
• حفظ طعم میوه ها: به حفظ طعم میوه ها، با مهار قهوه ای شدن آنزیمی که در هنگام ذخیره سازی رخ می دهد،  کمک می کند. این خاصیت به ویژه در مرباها ارزشمند است.
• بهبود سلامت دستگاه گوارش: به راحتی توسط بدن جذب و متابولیزه می شود و منبع سریعی از انرژی را فراهم می کند. همچنین به رشد باکتری های مفید روده کمک می کند.

خواص آنزیم اینورتاز

دمای بهینه برای فعالیت این آنزیم حدود 60 درجه سانتیگراد و PH بهینه 4/5 می باشد. این ویژگی ها امکان کنترل دقیق سرعت واکنش را فراهم می کند.

کاربردهای آنزیم اینورتاز

• غذا و نوشیدنی ها:

در صنعت غذا به طور گسترده استفاده می شود، به ویژه در تولید شیرینی جات، نوشیدنی ها و محصولات نانوایی. این آنزیم طعم را بهبود می بخشد، تازگی را حفظ می کند و به تشکیل بافت های دلخواه و افزیش ماندگاری این محصولات کمک می کند. شربت اینورت می تواند از کریستالیزاسیون ساکارز جلوگیری کرده، شیرینی را بهبود بخشد و طعم و رنگ را در غذا افزایش دهد.

همچنین نقش مهمی در بهبود فرآیند تخمیر ایفا می کند و به بافت آبجو و سایر نوشیدنی ها کمک می کند. کف را تثبیت می کند و پایداری آب میوه ها را بهبود می بخشد.

• داروسازی:

در تولید فرآورده های دارویی مانند شربت ها و قرص ها استفاده می شود، جایی که انتشار مواد فعال را کنترل می کند و خوشایند بودن را بهبود می بخشد.

• زیست فناوری:

کاربردهایی در زیست فناوری دارد، به ویژه در تولید ارگانیسم های تغییر ژنتیکی (GMO) و در توسعه حسگرهای زیستی.

• کشاورزی:

در شیوه های کشاورزی استفاده می شود، مانند حفظ میوه ها و سبزیجات، تولید خوراک دام و کنترل رشد قارچ ها.

فروش آنزیم اینورتاز

فروش مستقیم این آنزیم در تهران و اصفهان توسط شرکت مواد شیمیایی شیمی سنتر انجام می گیرد و شما می توانید برای سفارش این محصول با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید.

سؤالات متداول

خرید آنزیم اینورتاز | فروش عمده آنزیم اینورتاز

آنزیم اینورتاز با تبدیل ساکارز به قند اینورت، برای صنایع غذایی و نوشیدنی ها حائز اهمیت می باشد. شیمی سنتر این آنزیم را با بهترین کیفیت به فروش می رساند.

امتیازدهی ویرایشگر:
4.88