آنزیم گلوکز اکسیداز
| کشور تولید کننده | بلغارستان |
|---|---|
| گرید | غذایی |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| بسته بندی | پک 20 کیلویی ,پک 5 کیلویی |
| خلوص | 99% |
موجودی: آماده بارگیری | موجود در انبار
3,500,000 تومان
ارسال : تهران 1 روز | شهرستان 2 تا 3 روز
آنزیم گلوکز اکسیداز راهحل شماست ! با استفاده از این آنزیم طبیعی ماندگاری محصولاتتان را افزایش داده و طعم و بافت بی نظیری به آن ها ببخشید. گلوکز اکسیداز به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و نگهدارنده طبیعی از محصولات شما در برابر فساد محافظت میکند. برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید این محصول با بالاترین کیفیت همین حالا با ما تماس بگیرید.
خرید آنزیم گلوکز اکسیداز
این آنزیم نه تنها در صنعت غذایی برای کنترل کیفیت محصولات به عنوان نگهدارنده غذایی و آنتی اکسیدان کاربرد دارد، بلکه در بیوسنسورها و سیستمهای نظارت بر گلوکز نیز نقشی حیاتی ایفا میکند. ما در بازرگانی مواد شیمیایی شیمی سنتر، با فروش این محصول با بالاترین کیفیت، شما را در راه رسیدن به اهدافتان همراهی می کنیم.برای استعلام قیمت آنزیم گلوکز اکسیداز خوراکی و همچنین دریافت مشاوره رایگان می توانید با شماره های زیر در ارتباط باشید.
مشخصات گلوکز اکسیداز
| ویژگی | جزئیات |
|---|---|
| نام انگلیسی | Glucose oxidase |
| شماره E | 1.1.3.4 |
| شماره CAS | 9001-37-0 |
| فرمول مولکولی | C₁₆H₁₈O₇N₂ |
| حلالیت | در آب |
| خلوص | 99% |
| شکل ظاهری | پودر |
| رنگ | سفید |
| برند | – |
| کشور سازنده | بلغارستان |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و دور از نور خورشید |
| ماندگاری | طولانی مدت |
| نوع بستهبندی | پک |
| وزن | 5 و 20 کیلوگرم |
خواص آنزیم گلوکز اکسیداز
این ماده، یک آنزیم پایدار است که در طیف وسیعی از شرایط pH و دما فعال است. همچنین تا حدودی در برابر پروتئازها و سایر آنزیم هایی که می توانند پروتئین ها را تجزیه کنند مقاوم می باشد.
آنزیم گلوکز اکسیداز چیست؟
گلوکز اکسیداز (GOx) یک آنزیم از خانواده اکسیدوردوکتاز (oxidoreductase) است که به طور عمده اکسیداسیون گلوکز به هیدروژن پراکسید و دی-گلوکونو-1,5-لاکتون (D-glucono-1,5-lactone) را کاتالیز میکند و نقش مهمی در متابولیسم گلوکز دارد. این آنزیم به طور طبیعی توسط برخی قارچها و حشرات تولید میشود و فعالیت ضدمیکروبی دارد. به دلیل سرعت بالای عملکرد، پایداری بالا و ویژگیهای خاص خود، به عنوان یک “آنزیم ایدهآل” شناخته شده است.
کاربردهای آنزیم گلوکز اکسیداز
نگهدارنده و آنتی اکسیدان؛ بهبود دهنده رنگ، طعم و کیفیت مواد غذایی:
کاربرد آن در نگهداری مواد غذایی بسیار مهم است، جایی که در حفظ کیفیت مواد غذایی با کاهش اکسیژن، نقشی در امنیت غذایی و پایداری زیستمحیطی دارد. گلوکز اکسیداز به طور تجاری، عمدتاً از آسپرژیلوس نایجر و پنیسیلیوم گلاوکوم تهیه میشود و به طور گسترده در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی استفاده میشود.
بیشتر بخوانید : چگونه نگهدارندهها عمر مواد غذایی را چند برابر میکنند؟
خاصیت ضدباکتریایی آن به طولانیتر کردن عمر محصولات غذایی کمک میکند. این آنزیم در فرآیندهای حفظ مواد غذایی به کار میرود، زیرا خواص کاهندگی اکسیژن آن به تمدید عمر مفید و حفظ کیفیت مواد غذایی کمک میکند (با حذف اکسیژن از محیط بستهبندی و در نتیجه جلوگیری از رشد باکتریهای هوازی).
گلوکز اکسیداز برای بهبود رنگ و طعم محصولات استفاده میشود. علاوه بر این، این آنزیم در تقویت کردن گلوتن به عنوان یک تقویتکننده خمیر استفاده میشود که میتواند کیفیت محصولات پخته شده را بهبود بخشد.
گلوکز اکسیداز در انواع غذاها برای بهبود کیفیت و ماندگاری آنها استفاده می شود. به عنوان مثال، برای:
- حذف گلوکز از سفیده تخم مرغ برای جلوگیری از قهوه ای شدن آنها
- نگهدارنده در تهیه پنیر و سایر محصولات لبنی
- افزایش ماندگاری و تردی و تازگی نان و سایر محصولات پخته شده
نظارت بر گلوکز و بیوسنسورها:
به دلیل توانایی دقیق در تشخیص سطح گلوکز، در سیستمهای نظارت بر گلوکز (کیتهای تشخیص گلوکز) و فناوری بیوسنسور (مانند بیوسنسورهای گلوکز خون برای اندازه گیری سطح قند خون) استفاده میشود. توانایی آن در کاتالیز اکسیداسیون گلوکز همزمان با کاهش اکسیژن به هیدروژن پراکسید، آن را برای تشخیص گلوکز ضروری میسازد.
بیوتکنولوژی:
پایداری و خصوصیات خاص این آنزیم، آن را به ابزاری ارزشمند در کاربردهای مختلف بیوتکنولوژی تبدیل کرده است.
ایمنی آنزیم گلوکز اکسیداز
سازمان بهداشت جهانی (WHO) گلوکز اکسیداز را به طور کلی ایمن دانسته است. با این حال، اشاره کرده است که تولید نادرست گلوکز اکسیداز میتواند منجر به وجود ناخالصیها در این آنزیم شود که این ناخالصیها به نوبه خود میتوانند به بیماری کمک کنند. این موضوع اهمیت روشهای تولید مناسب را برای تضمین خلوص و ایمنی آنزیم نشان میدهد.
فروش آنزیم گلوکز اکسیداز
برای خرید این آنزیم با کارشناسان شرکت مواد شیمیایی شیمی سنتر در دو شعبه تهران و اصفهان تماس بگیرید. کارشناسان ما پس از ثبت سفارش شما، در کمترین زمان ممکن این محصول را از انبار به مقصد مورد نظرتان ازسال خواهند کرد.
سؤالات متداول
منبع طبیعی گلوکز اکسیداز چیست؟
این آنزیم توسط قارچ ها و حشرات تولید می شود. تولیدکنندگان اصلی گلوکز اکسیداز در حال حاضر آسپرژیلوس و پنی سیلیوم هستند.
آیا گلوکز اکسیداز آنتی اکسیدان است؟
یکی از مهمترین و قابل توجه ترین اثرات گلوکز اکسیداز توانایی آن در بهبود فعالیت آنتی اکسیدانی یا عملکرد مستقیم به عنوان یک آنتی اکسیدان است.
آنزیم گلوکز اکسیداز را از کجا بخرم؟
شرکت شیمی سنتر این آنزیم را با بالاترین خلوص و مناسبترین قیمت به فروش می رساند.
خرید آنزیم گلوکز اکسیداز خوراکی | قیمت فروش گلوکز اکسیداز
ما در بازرگانی مواد شیمیایی شیمی سنتر، با فروش آنزیم گلوکز اکسیداز بلغاری با خلوص 99 درصد در بالاترین کیفیت، شما را در راه رسیدن به اهدافتان همراهی می کنیم.
Product Currency: IRT
Product Price: 35000000
Product In-Stock: InStock
4.5
| کشور تولید کننده | بلغارستان |
|---|---|
| گرید | غذایی |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| بسته بندی | پک 20 کیلویی ,پک 5 کیلویی |
| خلوص | 99% |
شیما لاهیجانی –
سلام ما تو صنعت مواد غذایی مشغول به کاریم و دنبال خرید آنزیم اکسیداز گلوکز به صورت عمده برای محصولات خودمون هستیم این آنزیمها خیلی تو تولید محصولات غذایی مثل نوشیدنیها و شیرینیها کاربرد دارن
ما نیاز داریم بدونیم گلوکز در چه موادی وجود داره و همچنین فرمول شیمیایی گلوکز چیه چون باید مطمئن بشیم که این ماده برای تولید محصولات ما مناسب و کارا هستش همینطور کیفیت و خلوص این محصولات خیلی مهمه برای ما که در حجم بالا و بدون مشکل بتونیم ازشون استفاده کنیم
اگه تامین کننده بتونه این محصولات رو با قیمت مناسب و شرایط خوب ارائه بده حتما میخوایم همکاری کنیم لطفا اطلاعات دقیقتر رو در اختیارمون بذارید.
فاطمه رضایی –
اگر سوالات بیشتری دارید، با شماره تماس درج شده با ما در ارتباط باشید. مشاوره رایگان ارائه میشود.
کلثومیان –
جسارتا اگر آنزیم گلوکز اکسیداز به عنوان نگهدارنده مواد غذایی به کار برود مشکلی در طعم و بو و ظاهر محصولات ایجاد میکند یا تاثیر چندانی ندارد؟
غزل بخشی زاده –
از گلوکز اکسیداز برای تولید محصولات غذایی نیمه آماده در تولیدی ام استفاده میکنم و شیمی سنتر تامین کننده ثابت سوکرالوز برای من هست. از خدماتشون بسیار راضی ام، هم مشاوره خوبی در اختیارتون میزارن، هم سفارش سریع ارسال میشه و به دستتون میرسه و هم کیفیت خیلی خوبی داره.
ثریا خلج –
سلام. آنزیم گلوکز اکسیداز را برای استفاده در تحقیقات آزمایشگاهیام سفارش دادم، محصول دقیقاً در زمان وعده داده شده به دستم رسید، که این امر به من اجازه داد تا برنامهریزیهای آزمایشگاهیام را بدون هیچ مشکلی پیش ببرم. ممنون از شما