نیتریت سدیم
| کشور تولید کننده | چین |
|---|---|
| گرید | صنعتی |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| خلوص | 99/9% |
| برند |
موجودی: آماده بارگیری | موجود در انبار
ارسال : تهران 1 روز | شهرستان 2 تا 3 روز
نیتریت سدیم یک ترکیب شیمیایی سفیدرنگ با فرمول NaNO₂ است که به عنوان نگهدارنده و جلوگیری کننده از رشد باکتری ها در صنایع غذایی، به ویژه در فرآوری گوشت، سوسیس و کالباس استفاده می شود. این ماده با خلوص 99.9%، گرید صنعتی و بسته بندی 25 کیلویی از برند معتبر Tianjin چین عرضه می گردد. برای خرید نیتریت سدیم با کیفیت تضمینی از بازرگانی شیمی سنتر، با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
ساختار شیمیایی و فیزیکی نیتریت سدیم
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | NaNO₂ |
| جرم مولی | 68.995 گرم بر مول |
| حالت فیزیکی | جامد کریستالی سفید تا زرد کم رنگ |
| نام های دیگر | نمک اسید نیترو، E250 |
| بو | بدون بو |
| حلالیت در آب | بسیار محلول (82 g/100 mL در 20°C) |
| pH محلول (1%) | حدود 9 (قلیایی ضعیف) |
| رنگ | سفید تا زرد کم رنگ |
| بسته بندی | کیسه 25kg |
| شکل کاربرد و خواص | نگهدارنده، تثبیت کننده رنگ، عامل ضد میکروبی، بازدارنده خوردگی |
| صنایع مصرفی | فرآورده های گوشتی، داروسازی، تولید رنگ، متالورژی، ضد یخ |
| نیتریت سدیم به انگلیسی | Sodium Nitrite |
| نقطه ذوب | 271 °C |
| نقطه جوش | در دمای 320 درجه سانتیگراد تجزیه می شود |
| شکل ظاهری | پودر سفید یا بلوری |
| استفاده ها | به عنوان مواد افزودنی در تولید محصولات گوشتی و صنایع غذایی برای حفظ طعم، رنگ و ایجاد مقاومت در برابر فساد میکروبی. در تصفیه آب و حذف نیترات آلاینده ها استفاده می شود. در صنایع نساجی به عنوان یک ماده اکسید کننده و پاک کننده استفاده می شود. در صنایع شیمیایی به عنوان ماده اولیه در تولید مواد اولیه شیمیایی و مواد انفجاری مورد استفاده قرار می گیرد. |
| کد افزودنی غذایی | E250 |
| تولیدکنندگان | چین |
| خلوص | ≥99% خوراکی/صنعتی |
| ماندگاری | 24 ماه در شرایط مناسب |
| شرایط نگهداری | در جای خشک و خنک، دور از مواد اسیدی و قابل اشتعال نگهداری شود. |
ویژگی ها و خواص کلیدی
- نمک غیرآلی با خاصیت نگهدارندگی و ضد میکروبی بسیار قوی
- به عنوان نگهدارنده (افزودنی E250) برای جلوگیری از رشد باکتری در گوشت های فرآوری شده حیاتی است.
- به عنوان تثبیت کننده رنگ، باعث ایجاد رنگ صورتی-قرمز مشخص در محصولاتی مانند سوسیس، کالباس و بیکن می شود.
- به عنوان بازدارنده خوردگی در سیستم های خنک کننده صنعتی و ضد یخ کاربرد دارد.
- حلالیت بالا در آب و دارای خاصیت اکسیدکنندگی
- مصرف آن در صنایع غذایی به شدت کنترل شده و نیازمند رعایت دوزهای دقیق است.
کاربردهای اصلی نیتریت سدیم
- صنایع غذایی (فرآورده های گوشتی): به عنوان نگهدارنده و تثبیت کننده رنگ در سوسیس، کالباس، بیکن، ژامبون و سایر گوشت های عمل آوری شده
- صنایع شیمیایی: تولید رنگ های نساجی و صنعتی (رنگ های آزو)
- صنعت متالورژی و خودروسازی: به عنوان بازدارنده خوردگی در روغن های صنعتی، گریس ها و ضد یخ ها
- صنعت داروسازی: به عنوان پادزهر در موارد مسمومیت با سیانید و در تولید برخی داروها
- تصفیه آب: برای کنترل خوردگی در سیستم های لوله کشی
خرید نیتریت سدیم خوراکی و صنعتی
بازرگانی شیمی سنتر، فعال در حوزه خرید و فروش مواد اولیه شیمیایی، نیتریت سدیم را با بالاترین کیفیت در گرید خوراکی و صنعتی در کیسه های 25 کیلویی به فروش می رساند. برای استعلام قیمت و خرید نیتریت سدیم و همچنین دریافت مشاوره رایگان می توانید با مشاوران ما در ارتباط باشید.
خرید نیتریت سدیم خوراکی و صنعتی
مشخصات نیتریت سدیم
🔹خواص: نگهدارنده، تثبیت کننده رنگ، ضد میکروب
🔹کاربرد: افزودنی گوشت در صنعت غذایی، صنعتی، داروسازی
🔹ترکیبات مرتبط: نیترات سدیم، اسید نیترو، ترکیبات دیازو
🔹کد افزودنی: E250
نیتریت سدیم چیست؟
نیتریت سدیم (NaNO₂) یک نمک غیرآلی به شکل پودر کریستالی سفید مایل به زرد است. این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی کلیدی (با کد E250) در صنعت فرآوری گوشت شناخته می شود. نقش اصلی آن جلوگیری از رشد باکتری های خطرناک، به ویژه [کلستریدیوم بوتولینوم ] که عامل بیماری کشنده بوتولیسم است، می باشد. علاوه بر این، با پروتئین میوگلوبین موجود در گوشت واکنش داده و رنگ صورتی-قرمز جذابی را در محصولاتی مانند سوسیس و کالباس ایجاد و تثبیت می کند.
نیتریت سدیم صنعتی ماده ای است که به عنوان ماده اصلی در تولید نیترات از آن استفاده می شود. نیترات ها مواد شیمیایی مهمی هستند که در صنایع مختلف نظیر کودها، مواد انفجاری و محصولات شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرند.
تولید نیتریت سدیم
در روش تولید نیتریت سدیم، نیترات سدیم با یک عامل احیا کننده واکنش می دهد تا نیتریت سدیم تولید شود. عامل احیا کننده می تواند دی اکسید گوگرد یا مخلوطی از اکسیدهای نیتروژن باشد.
مراحل تولید نیتریت سدیم به شرح زیر است:
1️⃣نیترات سدیم در آب حل می شود.
2️⃣عامل احیا کننده به محلول اضافه می شود.
pH3️⃣ و دمای محلول تنظیم می شود.
4️⃣مخلوط تصفیه و فیلتر می شود.
5️⃣محلول غلیظ می شود.
6️⃣نیتریت سدیم از محلول جدا می شود و شستشو و خشک می شود.
نیتریت سدیم به عنوان یک ماده شیمیایی، در شرایط طبیعی به صورت طبیعی وجود ندارد و نیاز به تولید مصنوعی دارد. این ترکیب به دلیل ویژگی های خاصی که در محصولات غذایی، صنایع شیمیایی، و صنایع مختلف دیگر دارد، به عنوان یک ماده مهم و حیاتی در تولید محصولات مختلف استفاده می شود.
نیتریت سدیم چه کاربردی دارد؟
نیتریت سدیم به دلیل خواص شیمیایی منحصربه فرد خود به عنوان یک نگهدارنده، تثبیت کننده رنگ، اکسیدکننده و بازدارنده خوردگی در صنایع مختلفی کاربرد دارد. مهم ترین کاربردهای آن در صنایع غذایی (به ویژه فرآورده های گوشتی)، صنایع شیمیایی برای تولید رنگ، متالورژی و داروسازی است.
| صنعت | کاربرد اصلی | محصولات نهایی |
|---|---|---|
| غذایی (فرآورده های گوشتی) | نگهدارنده (ضد بوتولیسم)، تثبیت کننده رنگ، جلوگیری از اکسیداسیون چربی (E250) | سوسیس، کالباس، بیکن، ژامبون، گوشت های دودی و عمل آوری شده |
| شیمیایی | تولید ترکیبات دیازو، سنتز رنگدانه ها و رنگ های نساجی | رنگ های آزو (Azo Dyes)، مواد شیمیایی واسطه |
| متالورژی و صنعتی | بازدارنده خوردگی، عامل عملیات حرارتی فلزات | ضد یخ، روان کننده های صنعتی، سیستم های خنک کننده مدار بسته |
| داروسازی | پادزهر برای مسمومیت با سیانید، گشادکننده عروق | داروهای اورژانسی برای مسمومیت، برخی داروهای قلبی-عروقی |
| لاستیک سازی | عامل پخت و ولکانیزاسیون | محصولات لاستیکی مصنوعی |
نیتریت سدیم در صنایع غذایی
کاربرد اصلی و شناخته شده نیتریت سدیم در صنعت گوشت است. این ماده به عنوان یک نگهدارنده ،محافظ طعم و رنگ چندکاره عمل می کند:
۱. ایمنی میکروبی: با مهار رشد باکتری ، از تولید سم بوتولینوم و بروز بیماری بوتولیسم جلوگیری می کند که مهمترین دلیل استفاده از آن است.
۲. تثبیت رنگ: رنگ صورتی-قرمز اشتهاآور در گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس و بیکن مدیون واکنش نیتریت با پروتئین گوشت است.
۳. طعم و عطر: به توسعه طعم و عطر مشخصه محصولات عمل آوری شده کمک می کند و از تند شدن چربی ها (اکسیداسیون) جلوگیری می نماید. استفاده از آن تحت نظارت دقیق سازمان های بهداشتی و در مقادیر مجاز صورت می گیرد.
محافظت از محصولات گوشتی:
این ماده می تواند از فساد میکروبی و اکسیداسیون چربی ها در محصولات گوشتی جلوگیری کرده و عمر مفید آنها را افزایش دهد.
استفاده نیتریت سدیم در صنعت گوشت و کالباس
پیشگیری از رشد باکتری های خطرناک:
نیتریت سدیم به عنوان یک ماده امن در تولید محصولات گوشتی به کشتی های باکتریایی خطرناک نظیر کلستریدیوم باتولینوم و باکتری های لیستریا که ممکن است باعث بیماری های جدی در انسان ها شوند، جلوگیری می کند.
حفظ طعم و رنگ:
نیتریت سدیم به عنوان یک ماده محافظ طعم و رنگ در محصولات گوشتی باعث می شود محصولات گوشتی جذاب تر به نظر بیایند و طعم و رنگ طبیعی را حفظ کنند.
نیتریت سدیم در صنعت و متالورژی
نیتریت سدیم یک بازدارنده خوردگی بسیار مؤثر است. این ماده با ایجاد یک لایه محافظ (پسیو) بر روی سطوح فلزی، از زنگ زدگی و خوردگی در سیستم های خنک کننده صنعتی، دیگ های بخار و ضد یخ های خودرو جلوگیری می کند. همچنین در فرآیندهای عملیات حرارتی فلزات برای رسیدن به خواص مکانیکی مطلوب به کار می رود. در صنایع شیمیایی نیز، به عنوان ماده اولیه برای تولید رنگ های صنعتی و نساجی، به ویژه رنگ های آزو، کاربرد فراوان دارد.
مصارف در صنایع نساجی:
در صنعت نساجی، نیتریت سدیم به عنوان یک ماده اکسید کننده و پاک کننده برای الیاف مورد استفاده قرار می گیرد. این ویژگی اهمیت زیادی در فرآیندهای نساجی دارد.
استفاده در تصفیه آب:
نیتریت سدیم برای تصفیه آب و حذف آلاینده های آلی در آب استفاده می شود. این ترکیب توانایی اکسید کردن و حذف مواد آلی و نیترات های مضر از آب را داراست.
استفاده نیتریت سدیم در تصفیه آب
کاربردهای پزشکی:
در پزشکی، نیتریت سدیم در برخی درمان ها مانند درمان برخی اختلالات عروقی و مشکلات قلبی مفید است. به عنوان مثال، نیتروگلیسرین که نیتریت سدیم را شامل می شود، در درمان آنژین ناشی از انقباض عروق مصرف می شود.
تولید مواد اولیه شیمیایی:
از نیتریت سدیم به عنوان یک ماده اولیه در تولید مواد شیمیایی از جمله مواد انفجاری و مواد شیمیایی پایه استفاده می شود. این ترکیب برای تولید متحرک ها و ترکیبات پیچیده دیگری از اهمیت بسیاری برخوردار است.
در نتیجه، نیتریت سدیم به عنوان یک ماده مهم در صنایع شیمیایی به خاطر ویژگی های فراوان و کاربردهای گسترده ای که دارد، اساسی و بسیار حیاتی به شمار می آید. از خواص اکسید کنندگی و نگهدارندگی تا استفاده های پزشکی و صنایع غذایی، نقش بسیار مهمی در جوامع و صنایع مختلف ایفا می کند.
فواید و عوارض نیتریت سدیم
| مزایا | معایب |
|---|---|
| ✅ ایمنی غذایی حیاتی • مؤثرترین ماده شناخته شده برای جلوگیری از بوتولیسم در گوشت های فرآوری شده. • افزایش چشمگیر ماندگاری محصولات گوشتی. | ❌ سمیت بالا • در دوزهای بالا سمی است و مصرف بیش از حد آن می تواند کشنده باشد. • استفاده از آن نیازمند کنترل بسیار دقیق و رعایت استانداردهای ملی است. |
| ✅ بهبود کیفیت محصول • ایجاد رنگ، طعم و عطر مطلوب و مورد انتظار در فرآورده های گوشتی. • جلوگیری از طعم تند و نامطبوع ناشی از اکسیداسیون چربی. | ❌ تشکیل نیتروزآمین ها • تحت شرایط خاص (مانند حرارت بالا در پخت) می تواند با آمین ها ترکیب شده و نیتروزآمین های بالقوه سرطان زا تولید کند. |
| ✅ کارایی صنعتی • به عنوان یک بازدارنده خوردگی ارزان و مؤثر در صنایع مختلف عمل می کند. • ماده اولیه کلیدی در سنتزهای شیمیایی. | ❌ خطرات زیست محیطی • برای آبزیان بسیار سمی است و دفع نامناسب آن می تواند به محیط زیست آسیب برساند. |
جایگزین های نیتریت سدیم (در صنایع غذایی)
- پودر کرفس یا آب سبزیجات (منبع طبیعی نیترات که توسط باکتری ها به نیتریت تبدیل می شود)
- اسید آسکوربیک یا اریتوربات سدیم (که اغلب به همراه نیتریت برای کاهش تشکیل نیتروزآمین استفاده می شوند)
- عصاره رزماری و سایر آنتی اکسیدان های طبیعی (برای جلوگیری از اکسیداسیون)
- نمک و سایر عوامل نگهدارنده (که به تنهایی ایمنی کامل در برابر بوتولیسم را تأمین نمی کنند)
شرایط نگهداری نیتریت سدیم
در جای خشک و خنک، با تهویه مناسب، دور از مواد قابل احتراق، اسیدها و منابع حرارتی، در ظرف کاملاً درب سته نگهداری شود.
نکات ایمنی و MSDS
| موضوع | اطلاعات |
|---|---|
| نام ماده | نیتریت سدیم (Sodium Nitrite) |
| فرمول شیمیایی | NaNO₂ |
| CAS Number | 7632-00-0 |
| خطرات اصلی | اکسیدکننده قوی، سمی در صورت بلعیده شدن، باعث تحریک جدی چشم می شود، برای آبزیان بسیار سمی است. |
| علائم تماس | • استنشاق: سرفه، سرگیجه، سردرد. • پوست: قرمزی، تحریک. • چشم ها: قرمزی، درد. • بلعیدن: تهوع، استفراغ، سرگیجه، کبودی لب ها و پوست (متهموگلوبینمی)، افت فشار خون، تشنج. نیازمند اقدام فوری پزشکی است. |
| پیشگیری از تماس | • استفاده از تجهیزات حفاظت فردی کامل (دستکش، عینک، ماسک). • دور نگه داشتن از مواد قابل اشتعال و اسیدها. • کار در محیط با تهویه مناسب. |
| اقدامات کمک های اولیه | • استنشاق: انتقال به هوای تازه. • پوست: شستشو با آب فراوان. • چشم: شستشو با آب فراوان برای حداقل 15 دقیقه. • بلعیدن: فوراً با اورژانس تماس بگیرید. هرگز فرد بیهوش را وادار به استفراغ نکنید. |
| اطفاء حریق | ماده غیرقابل اشتعال است اما باعث تشدید آتش سوزی می شود. از اسپری آب برای خنک کردن ظروف استفاده کنید. |
| ذخیره سازی | در جای خشک، خنک و دارای تهویه مناسب، دور از مواد ناسازگار مانند اسیدها و مواد آلی نگهداری شود. |
فواید خرید از شیمی سنتر؟
🔹خرید آسان و سریع
🔹ارائه برگه آنالیز
🔹امکان بازگردانی در صورت عدم تطابق با برگه آنالیز
🔹امکان ارسال سریع به سراسر ایران
🔹قیمت رقابتی ویژه خریدهای عمده
🔹مشاوره تخصصی توسط کارشناسان مجرب
قیمت فروش عمده نیتریت سدیم خوراکی
برای دریافت دقیق ترین قیمت عمده نیتریت سدیم خوراکی و صنعتی با توجه به نوسانات بازار، لطفاً با کارشناسان فروش شیمی سنتر تماس حاصل فرمایید.
نیتریت سدیم را از کجا تهیه کنیم؟
شرکت شیمی سنتر یکی از فروشندگان نیتریت سدیم خوراکی و صنعتی در کشور است. فروشگاه اینترنتی مواد شیمایی آماده ی ارائه ی با کیفیت ترین محصولات به شما مشتریان عزیز می باشد. شما خریدار محترم می توانید جهت خرید نیتریت سدیم و یا استعلام از قیمت و همچنین برای خرید انواع مواد شیمیایی با کارشناسان فروش ما در تماس باشید و از مشاوره رایگان و پشتیبانی ما برخوردار شوید.
سوالات متداولی که مشتریان درباره نیتریت سدیم دارند ؟
آیا نیتریت سدیم به عنوان یک ماده نگهدارنده مصرف میشود؟
بله، نیتریت سدیم به عنوان یک ماده نگهدارنده معمولاً در مواد غذایی مصرف میشود تا از تخریب آنها جلوگیری کند.
آیا نیتریت سدیم برای کودزاری نیز مورد استفاده قرار میگیرد؟
بله، نیتریت سدیم به عنوان یک منبع نیتروژن در کودزاری نیز مورد استفاده قرار میگیرد تا رشد گیاهان را حمایت کند.
آیا نیتریت سدیم برای سلامتی مضر است؟
بله، نیتریت سدیم در دوزهای بالا سمی است. نگرانی اصلی در مورد آن، پتانسیل تشکیل نیتروزآمینها (ترکیبات بالقوه سرطانزا) در بدن یا در حین پخت با حرارت بالا است. به همین دلیل، استفاده از آن در صنایع غذایی به شدت توسط نهادهای نظارتی کنترل میشود و باید در مقادیر مجاز و مشخص مصرف شود. با این حال، نقش آن در جلوگیری از بیماری کشنده بوتولیسم، استفاده محدود از آن را توجیه میکند.
تفاوت نیتریت سدیم و نیترات سدیم چیست؟
نیتریت سدیم (NaNO₂) و نیترات سدیم (NaNO₃) هر دو به عنوان نگهدارنده در گوشت استفاده میشوند، اما عملکرد متفاوتی دارند. نیتریت به طور مستقیم عمل کرده و عامل اصلی ایجاد رنگ و مهار باکتری است. نیترات خود به تنهایی فعال نیست و باید ابتدا توسط باکتریهای خاص به نیتریت تبدیل شود. به همین دلیل، نیترات در محصولاتی که فرآیند عملآوری طولانیتری دارند (مانند برخی ژامبونهای خشک) استفاده میشود تا به تدریج نیتریت آزاد کند.
قیمت نیتریت سدیم 25 کیلویی چینی چقدر است؟
قیمت نیتریت سدیم چینی با توجه به وارداتی بودن محصول، نوسانی که در نرخ دلار هر لحظه شاهد آن هستیم، میزان
عرضه و تقاضا و حجم بار سفارشی، متغیر است. ولی اطمینان حاصل کنید که نیتریت سدیم را با کیفیتی بالا و قیمت مناسب از شیمی سنتر، خریداری خواهید کرد.
خرید نیتریت سدیم در اصفهان و تهران چگونه است؟
قیمت نیتریت سدیم چینی با توجه به وارداتی بودن محصول، نوسانی که در نرخ دلار هر لحظه شاهد آن هستیم، میزان
عرضه و تقاضا و حجم بار سفارشی، متغیر است. ولی اطمینان حاصل کنید که نیتریت سدیم را با کیفیتی بالا و قیمت مناسب از شیمی سنتر، خریداری خواهید کرد.خریداران ساکن تهران و اصفهان، دفاتر شیمی سنتر در این دو شهرستان قرار دارند، جهت تهیه نیتریت سدیم با شماره موجود در صفحه تماس بگیرید و نیتریت سدیم را در مدت زمان کوتاهی تحویل بگیرید.
خرید و قیمت نیتریت سدیم خوراکی و صنعتی 99% [تیانجین از چین]
نیتریت سدیم ثابت کننده و نگهدارنده ی رنگ در صنعت گوشت و کالباس در صنایع غذایی است باخلوص 99.9% گرید صنعتی برندTianjinدر کیسه 25 کیلویی از شیمی سنتر عرضه می شود
Product Currency: IRT
Product Price: 60000
Product In-Stock: InStock
4.77
| کشور تولید کننده | چین |
|---|---|
| گرید | صنعتی |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| خلوص | 99/9% |
| برند |
فتوحی –
با توجه به مطالعات بنده با اهمیت ترین کاربردی که نیتریت سدیم دارد در تولید ترکیبات ارگانونیتروژن می باشد .
سجاد مفتحی –
من کارگاه نساجی دارم و نیتریت سدیم از موادی هست که من بیشتر مواقع لازم دارم که از شیمی سنتر تهیه میکنم هم قیمت مناسبی داره و برای من بصرفه هست هم ارسالش سریع انجام میشه و هم کیفیت خوبی داره. همچنین مشاوران شیمی سنتر خیلی اطلاعات بالایی از محصولات دارن و راهنماییشون خیلی به کار میاد.
بهاره کریمی –
سلام، آیا میتوانید اطلاعاتی در مورد دوز مورد استفاده نیتریت سدیم و استانداردهای ایمنی مرتبط با استفاده از این ماده در صنایع غذایی ارائه دهید؟ با تشکر از پاسخگویی شما.