فروش سوکرالوز

خرید سوکرالوز

شما می توانید سوکرالوز را با بهترین کیفیت از شیمی سنتر، فروشنده مواد شیمیایی خریداری نمائید. جهت خرید سوکرالوز و سایر مواد اولیه شیمیایی + اطلاع از قیمت روز، از طریق همین صفحه با کارشناسان ما در شرکت فروش مواد شیمیایی تماس بگیرید.

برای استعلام از قیمت سوکرالوز و همچنین

دریافت مشاوره رایگان جهت خرید سوکرالوز میتوانید با شماره ی زیر در ارتباط باشید.

• 021-284268
• 02128427260
• 09192084393

از شنبه تا چهارشنبه 9 صبح الی 17 عصر | پنج شنبه 9 صبح الی 13 عصر

فرمول شیمیایی و خواص سوکرالوز

✅سوکرالوز با فرمول شیمیایی	C12H19Cl3O8
⭐جرم مولی	g/mol 397/64
✅نقطه ذوب	C125 ﹾ
⭐نقطه جوش	Cﹾ669/4
✅ظاهر	پودر سفیدرنگ
⭐چگالی	۱.۶۹۳گرم در سانتی‌متر
✅خواص	بدون کالری، شیرینی بالا، طعم شیرین خالص و ایمنی بالا
⭐میزان شیرین‌کنندگی	شیرینی آن حدود 600 برابر بیشتر از شکر است
✅موارد مصرف	نوشابه‌ها و نوشابه‌های گازدار مربا، ژله، محصولات شیر، شربت، شیرینی محصولات پخته، دسر بستنی، کیک، پودینگ، شراب، قوطی میوه و غیره

استاندارد سوکرالوز

استاندار استفاده از این افزودنی به صورت روزانه 15 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن است.

سوکرالوز چیست؟

سوکرالوز ترکیبی شیمیایی و تنها شیرین کننده بدون کالری با کد E955 می باشد که از شکر گرفته شده و به عنوان اسپلندا در بازار عرضه می شود و 600 بار از شکر شیرین تر است. این شیرین کننده، به راحتی در آب حل می‌شود و در اتانول و متانول محلول است.

تنها 15 درصد از این ماده شیرین کننده جذب بدن می شود که به دلیل تجزیه نشدن انرژی آن، بدون اضافه کردن کالری و یا کربوهیدرات از طریق ادرار دفع می شود. از این ماده به دلیل قابلیت ماندگاری و مقاومت در دمای بالا، در محصولات پخته شده نیز استفاده می کنند. این شیرین کننده مصنوعی توسط بدن متابولیزه نشده و طعم تلخی ندارد. این ماده با ترکیب شدن با دیگر شیرین کننده ها مثل، ساکاروز و فروکتوز نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد سوکرالوز

سوکرالوز حدودا 320 تا 1000 بار از سقز شیرین تر بوده و به عنوان افزودنی در بسیاری از مواد غذایی چون، انواع بیسکوییت ها، کیک ها، شیرین ها و نوشیدنی ها، خوراکی هایی مثل آدامس، لبنیات، میوه های کنسروی مورد استفاده قرار می گیرد. به دلیل اینکه این ماده فاقد کالری است در بستنی ها، دسرها، شکلات ها، نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد سوکرالوز در صنایع غذایی

این ماده در مواد غذایی به طور گسترده به کار می رود. از جمله خواص کاربرد سوکرالوز عبارتند از:

• افزایش و بهبود طعم مواد غذایی و نوشیدنی های بدون کالری یا کم کالری
• این شیرین کننده ایمن شناخته شده و هیچ خطری برای دندان ها ندارد.
• به دلیل هضم نشدن این ماده در بدن، قند خون را افزایش نمی دهد.
• همچنین از این ماده در مواد غذایی که نیاز به پخت دارند و نیاز به حرارت دیدن بالا دارند مثل، کنسروها، مرباها، شربت ها و دیگر محصولات فرآوری شده، به دلیل پایداری در دمای بالا، استفاده می شود.
• استفاده از سوکرالوز در محصولات غذایی با حفظ طعم خود باعث افزایش ماندگاری آنها شده که از ویژگی های مفید و کاربردی این ماده به شمار می رود.

مصرف در قهوه

استفاده از سوکرالوز در قهوه می تواند باعث کاهش قند موجود در این محصولات شده و میزان انرژی مصرفی را کاهش دهد.

استفاده در لبنیات

سوکرالوز در لبنیات از جمله ماست و بستنی به کار می رود. اغلب ماست های سنتی با شیرین کننده ایی به نام سوکرالوز شیرین می شوند و استفاده از این ماده در ماست باعث بهبود طعم ماست شده و آن را شیرین و دلجسب می کند.

استفاده در شیر سویا

این شیرین کننده در تولید شیر سویا باعث می شود طعم شیر بهبود یافته و بوی لوبیای سویا گرفته شود.

کاربرد در نوشیدنی ها

سوکرالوز یکی از بهترین طعم دهنده های مخصوص نوشیدنی ها است. استفاده از این ماده در نوشیدنی های مختلفی مثل، آب میوه ها،نوشیدنی های انرژی زا و ورزشی، نوشیدنی های کافئینی و الکلی مورد استفاده قرار می گیرد که به طور معمول مقدار مصرف آن 8% تا 10% می باشد.

کاربرد در داروسازی

استفاده از این ماده در تولید شربت ها به عنوان افزودنی شیرین کننده کاربرد دارد و همچنین به دلیل اینکه باعث پوسیدگی دندان نمی شود در محصولات بهداشتی دهان و دندان مثل خمیر دندان و دهان شویه از آن استفاده می شود.

تاثیر سوکرالوز بر قند خون

سوکرالوز به عنوان یک جایگزین مناسب برای افراد دیابتی شناخته می شود چرا که می تواند قند خون را کنترل کند.

مصرف سوکرالوز در بارداری

طبق گفته سازمان FDA استفاده از سوکرالوز در دوران بارداری بی خطر است ولی در نظر داشته باشید که این شیرین کننده غیر مغذی کالری به بدن اضافه نمی کند و بدن هیچ انرژی از آن دریافت نمی کند در نتیجه بهتر این است که به طور متوسط از این ماده استفاده کنید و ضمنا خانم های باردار پیش از مصرف حتما با پزشک خود مشورت نمائید.

سوکرالوز و دیابت

محصولاتی که دارای سوکرالوز هستند طعم شیرین دارند و بدون کالری و یا کم کالری هستند. اگرچه به عنوان جایگزینی برای قند در نظر گرفته شده و برای افراد دیابتی ایمن شناخته شده است ولی هنوز این مطالعات به تاییدیه نهایی نرسیده است. طبق تحقیقات اخیر، سوکرالوز در 17 فردی که چاقی مزمن داشتند و مرتب از شیرین کننده های مصنوعی استفاده نمی کردند، میزان قند خون را 14 درصد و انسولین را 20 درصد افزایش داد.
افراد دیابتی که انسولین تولید نمی کنند در صورتی که با افزایش سطح قند خون مواجه شوند سلامتشان به خطر می افتد از اینرو برای داشتن تغذیه سالم و کنترل قند خون خود حتما با متخصص تغذیه و متخصص دیابت مشورت نمائید.

به طور کلی شیرین کننده هایی که جایگزین شکر و قند هستند در دو گروه قرار دارند:

• شیرین کننده های مغذی که با تامین کالری می توانند قند خون را افزایش دهند
• شیرین کننده های غیر مغذی که فاقد کالری و کربوهیدرات بوده و تاثیر بر قند خون ندارند.

شیرین کننده های نوع دوم که غیر مغذی هستند مثل سوکرالوز باید در حد متوسط مصرف شوند.

مضرات سوکرالوز

شیرین کننده سوکرالوز اگرچه فاقد کربوهیدارت بوده و از بدن دفع می شود ولی در صورت مصرف بی رویه عوارض و خطرات خود را به همراه دارد که در ذیل به آنها اشاره می کنیم:

• سوکرالوز در اغلب نوشیدنی ها موجود است از این جهت مصرف روزانه نوشابه های رژیمی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک را به همراه دارد.
• این ماده در مقایسه با ساکارین بر باکتری های روده اثرات مضرتری دارد، به دستگاه گوارش آسیب زده و باعث بروز بیماری های روده ایی در افراد می شود.
• مصرف این ماده می تواند جذب برخی از داروها را مختل کند از جمله داروهای سرطان و بیماران قلبی.
• ایجاد نفخ و اسهال در صورت استفاده از این ماده نیز مشاهده شده که با اختلال در هضم غذا، به دستگاه گوارش آسیب رسانده در نتیجه با تجمع حجم زیادی از آب و گاز نیتروژن منجر به اسهال می شود.

طرز ساخت سوکرالوز

سوکرالوز با نام تجاری splenda با کد افزودنی E، طی فرآیند شیمیایی که سه گروه هیدروژن + اکسیژن با سه اتم کلر در مولکول ساکارز جایگزین می شوند تولید می شود. این ماده در مقایسه با ساکارین حدود 2 برابر و در مقایسه با آسپارتام، 4 برابر شیرین تر است و مقاومت آن در برابر گرما و پایداری PH آن نسبت به آسپارتام بیشتر است.

تفاوت سوکرالوز و استویا

استویا و سوکرالوز دو شیرین کننده محبوب اند که به عنوان جایگزینی مناسب برای شکر مورد استفاده قرار می گیرند. این دو محصول دارای طعمی شیرین، بدون کالری و بی تاثیر در سطح قند خون بوده و از اینرو در بیشتر محصولات فاقد کالری و رژیمی به کار می روند.

سوکرالوز از سال 1998 موجود بوده و از جمله رایج ترین نوع شیرین کننده و قند مصنوعی غیر قابل هضم است که به طور شیمیایی با جایگزین شدن بعضی از اتم های قند با کلر به وجود آمده است. برای تهیه کردن این ماده که به صورت پودر، گرانول و مایع وجود دارد از شیرین کننده های قابل هضمی مثل مالتودکسترین استفاده می شود. سوکرالوز به دلیل نداشتن طعم تلخ بر خلاف دیگر شیرین کننده ها، محبوبیت و مصرف بیشتری دارد.
استویا بر خلاف سوکرالوز که شیرین کننده مصنوعی است، شیرین کننده ایی طبیعی و فاقد کالری بوده که از برگ های گیاه استویا به دست می آید. این ماده خشک شده و در آب داغ خیسانده می شود و بعد با فرآوری شدن به صورت پودر، مایع یا خشک روانه بازار می شود.

یکی دیگر از تفاوت های این دو ماده این است که، سوکرالوز از استویا بسیار شیرین تر است. استویا از شکر 200 بار شیرین تر است ولی سوکرالوز تقریبا 600 بار شیرین تر از شکر است. در مورد ایمنی بودن این دو محصول، به طور کلی مضرات استویا برای سلامت به نسبت ساکرالوز کمتر است اگرچه نیاز به تحقیقات بیشتری است. از استویا که اغلب به شکل مایع به فروش می رسد بیشتر در سس ها، دسرها، نوشیدنی ها و سوپ ها استفاده می شود حتی می توان برگ های استویا را در چای خیس کرد تا شیرین شود.

خرید سوکرالوز در اصفهان

جهت خرید سوکرالوز در اصفهان، خریداران و تولید کنندگان محترم ساکن اصفهان، که قصد دارید محصولات خود را از شرکتی واقع در اصفهان خریداری نموده و تحویل بگیرید، یکی از شعبه های شیمی سنتر، واقع در اصفهان است و شما می توانید جهت خرید مطمأن، با واحد فروش در تماس باشید.

خرید سوکرالوز در تهران

جهت خرید سوکرالوز در تهران، خریداران و تولید کنندگان محترم ساکن تهران، که قصد دارید محصولات خود را از شرکتی واقع در تهران خریداری نموده و تحویل بگیرید، یکی از شعبه های شیمی سنتر، واقع در تهران است و شما می توانید جهت خرید مطمأن، با واحد فروش در تماس باشید.

فروش سوکرالوز

شرکت شیمی سنتر، از جمله واردکنندگان و فروشندگان مواد اولیه شیمیایی است به صورت عمده است. شما خریدار محترم می توانید جهت تهیه سوکرالوز با کیفیت بالا و استعلام قیمت روز، با مشاوران ما در ارتباط باشید.

قیمت سوکرالوز 10 کیلویی

جهت استعلام از قیمت مواد اولیه شیمایی، با فروشگاه اینترنتی مواد شیمیایی در ارتباط باشید. قیمت مواد شیمیایی به دلیل وارداتی بودن و نوسان قیمت دلار به روز است.

سوالات متداول مشتری ها درباره سوکرالوز