پرژلاتین استارچ
| شکل ظاهری | پودری |
|---|---|
| برند | |
| گرید | دارویی ,غذایی |
| خلوص | 99% |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| کشور تولید کننده | ایران ,چین ,فرانسه |
موجودی: آماده بارگیری | موجود در انبار
280,000 تومان
ارسال : تهران 1 روز | شهرستان 2 تا 3 روز
پرژلاتین استارچ با قابلیت غلظت دهی فوری بدون نیاز به حرارت ، تحولی در صنایع غذایی و دارویی است. شرکت شیمی سنتر این محصول باکیفیت را با خلوص 99 درصد در کیشه های 25 کیلوگرمی از برترین تولیدکنندگان ایران، چین و فرانسه تامین کرده و با بهترین قیمت عرضه میکند. همین حالا برای مشاوره و خرید تماس بگیرید!
خرید پرژلاتین استارچ
تصور کنید🤔 یک ماده غلیظ کننده داشته باشید، که در کمترین زمان ممکن عمل کند نیازی به پخت و حرارت نداشته باشد و در عین حال بافتی بی نقص و ماندگار ارائه دهد پرژلاتین استارچ دقیقا همان چیزی است که به دنبال آن هستید.
پرژلاتین استارچ با شکل ظاهری پودری و خلوص بالای 99 درصد در گریدهای دارویی و غذایی عرضه میشود و از معتبرترین تولیدکنندگان جهانی تامین شده است.
این محصول مدرن تحولی در دنیای نشاسته ها ایجاد کرده است . پرژلاتین استارچ به دلیل فرآوری خاص خود به راحتی در مایعات سرد و گرم حل میشود و آماده سازی غذاها و محصولات متنوع را ساده تر از همیشه میکند.
شرکت بازرگانی شیمی سنتر با سال ها تجربه در تامین مواد اولیه باکیفیت پرژلاتین استارچ را از بهترین تولید کنندگان ایران چین و فرانسه تامین کرده و با مناسب ترین قیمت به شما ارائه میدهد ما تضمین میکنیم که کیفیت و اصالت محصولات نیاز شما را به بهترین شکل برآورده کند
برای سفارش و دریافت مشاوره تخصصی همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید و از تجربه خریدی بی نظیر بهره مند شوید.
پرژلاتین استارچ چیست؟
پرژلاتین استارچ نوعی نشاسته است که به واسطه یک فرآیند پیش پخت و اصلاح شده به ماده ای تبدیل شده که میتواند به راحتی در آب سرد یا گرم حل شود برخلاف نشاسته معمولی که نیاز به پخت و حرارت برای فعال شدن خاصیت غلیظ کننده دارد این محصول از پیش ژلاتینه شده و آماده استفاده است این ویژگی نه تنها فرآیند آماده سازی را تسریع میکند بلکه کاربرد آن را در محصولات متنوعی گسترش می دهد.
چرا پرژلاتین استارچ ؟
1-🟩غلظت دهی فوری
به دلیل فرآوری خاص این ماده به سرعت در مایعات سرد یا گرم غلیظ میشود و نیاز به پخت یا هم زدن طولانی را از بین می برد.
2-🟩پایداری دمایی بالا
برخلاف نشاسته های معمولی که در دماهای بالا رقیق میشوند پرژلاتین استارچ ساختار خود را حفظ میکند و برای فرآیندهای حرارتی گزینه ای مناسب میباشد .
3-🟩مقاومت در برابر انجماد و ذوب
خاصیت غلیظ کننده این ماده در مواجهه با انجماد یا ذوب از بین نمیرود و آن را برای محصولات منجمد مناسب می کند.
4-🟩ایجاد بافت متنوع
بسته به میزان ژلاتینه شدن این نشاسته میتواند بافت های نرم یا ژل مانند ایجاد کند بدون گلوتن یک انتخاب مناسب برای تولید محصولات غذایی بدون گلوتن که برای افراد مبتلا به سلیاک است.
در چه صنایعی کاربرد دارد ؟
صنعت غذایی
پرژلاتین استارچ با خاصیت غلظتدهی فوری گزینهای ایدهآل برای تولید سوپهای فوری سسها گراویها و پودینگهاست این ماده با حلشدن سریع در مایعات فرآیند آمادهسازی را ساده کرده و نتیجهای با کیفیت بالا ارائه میدهد در تولید مایه پای و روکشهای شیرینیپزی بافتی صاف و یکنواخت ایجاد میکند و برای محصولات بدون گلوتن غذاهایی ایمن و لذیذ میسازد که افراد مبتلا به سلیاک هم از آن لذت میبرند.
صنعت دارویی
چسبندگی و فروپاشی قرص ها پرژلاتین استارچ به عنوان یک عامل چسبنده و متلاشی کننده تولید قرص ها و کپسول هایی با عملکرد مطلوب را ممکن میسازد
جایگزینی برای کراس کارملوز سدیم یا کراس پوویدون که برای تولید محصولات دارویی بهینه کاربرد دارد
تفاوتهای کلیدی بین نشاسته معمولی و پرژلاتین استارچ
| ویژگی | نشاسته معمولی | پرژلاتین استارچ |
|---|---|---|
| 🟢فرآیند آماده سازی | نیاز به پخت و حرارت برای فعال شدن خاصیت غلظت دهی | از قبل پخته و ژلاتینه شده آماده استفاده بدون نیاز به پخت |
| 🟢حلالیت در مایعات سرد | حل نمیشود نیاز به حرارت برای حل شدن دارد | به راحتی در مایعات سرد حل میشود |
| 🟢سرعت غلظت دهی | زمان بر به هم زدن و پخت نیاز دارد | غلظت دهی فوری و سریع |
| 🟢پایداری حرارتی | در دماهای بالا ممکن است رقیق شود | پایداری حرارتی بالا مناسب برای محصولات داغ |
| 🟢مقاومت به انجماد و ذوب | ممکن است خاصیت غلظت دهی خود را پس از انجماد و ذوب از دست بدهد | خاصیت غلظت دهی را حتی پس از انجماد و ذوب حفظ میکند |
| 🟢بافت نهایی | بافتی متغیر بسته به فرآوری | قابل تنظیم میتواند نرم صاف یا ژل مانند باشد |
| 🟢کاربرد اصلی | مناسب برای پخت و پز سنتی و نیازمند زمان طولانی تر | مناسب برای محصولات فوری غذاهای منجمد و صنایع دارویی |
| 🟢زمان آماده سازی | طولانی تر نیازمند پخت | کوتاه تر آماده استفاده در لحظه |
| 🟢مصارف خاص | اغلب در پخت نان کیک و غذاهای نیازمند حرارت استفاده میشود | کاربردهای وسیع در صنایع غذایی دارویی و آرایشی |
سخن پایانی
پرژلاتین استارچ نه تنها کارایی فوق العاده ای برای تولیدکنندگان حرفه ای دارد بلکه یک ابزار بی نظیر برای آشپزهای خانگی است که میخواهند بدون دردسر غذاهایی با کیفیت تهیه کنند
اگر میخواهید فرآیند تولید خود را ساده کنید و کیفیت محصولاتتان را به سطحی بالاتر ارتقا دهید پرژلاتین استارچ همان چیزی است که نیاز دارید همین حالا سفارش دهید و قدرت این ماده شگفت انگیز را تجربه کنید
فروش پرژلاتین استارچ
برای خرید پرژلاتین استارچ و دریافت مشاوره تخصصی در مورد کاربرد های آن در صنایع مختلف با تیم پشتیبانی ما تماس بگیرید. ما آمادهایم تا شما را در انتخاب بهترین مواد اولیه شیمیایی یاری دهیم و تجربه ای فوق العاده از کیفیت را برای شما به ارمغان آوریم.
پرسش هایی که تولید کنندگان صنعت دارویی و غذایی در مورد این محصول دارند ؟
آیا پرژلاتین استارچ برای محصولات بدون گلوتن مناسب است؟
بله، پرژلاتین استارچ از نشاستههای طبیعی بدون گلوتن تولید میشود و انتخابی ایدهآل برای محصولات بدون گلوتن است.
آیا این محصول پس از انجماد خاصیت غلظتدهی خود را از دست میدهد؟
خیر، پرژلاتین استارچ خاصیت خود را حتی پس از انجماد و ذوب حفظ میکند.
. آیا میتوان از این ماده در سسهای فرآوریشده با دمای بالا استفاده کرد؟
بله، پایداری حرارتی بالای پرژلاتین استارچ آن را برای استفاده در سسها و محصولات پختهشده ایدهآل میکند.
| شکل ظاهری | پودری |
|---|---|
| برند | |
| گرید | دارویی ,غذایی |
| خلوص | 99% |
| بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرم |
| کشور تولید کننده | ایران ,چین ,فرانسه |
1 دیدگاه برای پرژلاتین استارچ
آنالیز محصول
انالیز نشاسته پرژلاتینه
انالیز نشاسته پرژلاتینه
انالیز نشاسته پرژلاتینه
یاسر حسینی –
به نظر من پرژلاتین استارچ خیلی کار راه بندازه چون سریع غلیظ میکنه و نیاز به حرارت نداره
ولی برای بعضی کارها ممکنه کمی بافتش دست خودت نباشه و یه کم سخت بشه دقیقاً همونجور که میخواهی نتیجه بگیری